Il commercio equo e solidale (fair trade) nasce per: Sostenere lo sviluppo dei paesi in via di sviluppo; Promuovere lo sviluppo sostenibile. Si basa sulle seguenti fonti non vincolanti: – il concetto del riconoscimento del prezzo equo ai produttori da definire-secondo la comunicazione della Commissione europea COM (1999) 619, Bruxelles, 29 ottobre 1999 – come  “…una congrua remunerazione del lavoro apportato, della competenza, delle risorse a cui va aggiunta una giusta quota del profitto globale…”. –  carta Italiana dei Criteri del Commercio Equo e Solidale statuisce che: “…Il Commercio Equo e Solidale è un approccio alternativo al commercio convenzionale; esso promuove giustizia sociale ed economica, sviluppo sostenibile, rispetto per le…